Коктейль Лошадиная шея

Описание

История коктейля

Фишка заключается в украшении. Эстеты признали в закрученной полоске лимонной цедры изгиб лошадиной шеи, что и дало название не только самому коктейлю, а и украшению, которое можно увидеть и на других коктейлях. Достоверно известно, что появился он еще в конце позапрошлого столетия, вернее, появилась его безалкогольная версия: имбирный эль со льдом и лимонной цедрой. Вторую жизнь коктейлю подарили служители военно-морского флота Америки, которые начали добавлять в него бренди (кукурузный виски). Было это уже в начале прошлого столетия, такой напиток получил название Лошадиная шея с пинком (Horse’s Neck with a Kick). В 60-х годах коктейль облюбовали караульные Британского военно-морского флота, где до сих пор на вечеринках подают Horse’s Neck и традиционный Джин-тоник.

Рецепт коктейля

• 40 мл бренди (любой коньяк не из Франции);
• 120 мл имбирного эля;
• пару капель биттера Ангостура.

Как приготовить

• наполните хайбол льдом и налейте туда бренди и эль;
• аккуратно перемешайте барной ложкой;
• срежьте с лимона длинную полосу цедры и закрутите ее в спираль, украсьте ею напиток;
• капните деш (1-3 капли) Ангостуры (по желанию).