Коктейль Кузнечик

Описание

История коктейля

Свое название коктейль получил благодаря слегка зеленому цвету, который обязан своему появлению знаменитому мятному ликеру Сreme de Menthe (Крем де Мент). Ликер появился аж в 19 столетии, но для сегодняшнего Кузнечика он бы не сгодился, так как изначально его не замутняли всякие там красители (в траве сидел кузнечик – прозрачненький он был…). Крем де Мент стали употреблять в приготовлении коктейлей еще в начале прошлого столетия, к примеру, знаменитый Вильям Бутсби по прозвищу «Билл Коктейль», использовал ликер в своем авторском шедевре Дева Миссисипи (Missisippi Maid) – мятный ликер, молоко и сахар.

Популярность коктейль получил в 40-годы, когда за его раскрутку взялась ликерная компания из Филадельфии Leroux. Классическим коктейлем Кузнечик стал в 50-60е годы, а закрепил свою славу в 70-80е, когда «дети цветов» зародили моду на сливочные коктейли.

.

Рецепт коктейля

• 30 мл ликера Créme de cacao (white);
• 30 мл ликера Créme de menthe (green);
• 30 мл свежих сливок.

Как приготовить

• все ингредиенты перелить в шейкер;
• добавить лед и взбивать несколько секунд (долго не стоит, так как могут свернуться сливки);
• перелить готовый коктейль в охлажденный коктейльный бокал;
• напиток можно украсить тертым черным шоколадом.