Коктейль Космополитен

Описание

История коктейля

Существует основная версия происхождения этого коктейля, согласно которой он был специально создан для водки «Absolut Citron», которая обладает лимонным вкусом. По другой версии, авторство коктейля принадлежит женщине-бармену Черил Кук, работавшей в курортном городке Южный Пляж во Флориде. Она говорила в интервью, что придумала этот напиток в 1985 году, хотя доподлинно известно, что по меньшей мере за 10 лет до этого он был популярен в гей-барах США. Ее рецепт выглядел так: водка «Absolut Citron», апельсиновый ликер трипл-сек, лимонный сок Rose’s и немного клюквы, придававшей коктейлю его фирменный розоватый оттенок.

Бармен Тоби Циццини, работавший в Нью-Йорке, создал свою версию коктейля, взяв за основу рецепт Кук. Он заменил ликер Трипл-сек на Куантро. Именно этот состав стал классическим.

Как уже упоминалось, коктейль долгое время был популярен лишь в гей-клубах, однако после выхода на экраны фильма «Секс в большом городе», в котором главные героини пили именно этот напиток, он стал популярен во всем мире. Появилось довольно много вариаций коктейля, однако большинство заведений подают коктейль в его классическом виде.

Рецепт коктейля

• 40 мл – Цитрусовая водка
• 15 мл – Куантро
• 15 мл – Сок лайма
• 30 мл – Клюквенный сок

Как приготовить

Налейте все ингредиенты в шейкере с кубиками льда. Хорошенько взболтайте. Перелейте в коктейльный бокал через стрейнер. Классическое украшение коктейля – цедра апельсина или долька лайма.